■ Pete.Zhao

　　广州作为中国改革开放最早的城市，其各行业领先于中国的地位是不容置疑的。这些伴随着这个城市一起成长的各行各业，更是赋予这座城市激烈的竞争市场。老的行业经过多年的拼搏，终于稳住脚跟，然而，这座城市的魅力在于它给任何人创造的机会，于是新兴的行业也在不断的兴起，并卷入到与老行业的竞争中，使这个城市处处体现出发展的生机。酒店，作为起步较早的行业，传统的老酒店已经打出自己的品牌，站稳了脚跟，但是新兴的酒店也不断的兴起，并且以更加时尚的姿态，与传统的老酒店并同站在市场的起跑线上，从而，拉开了广州新老酒店之争的序幕。
　　1月8日，广州流花宾馆投入6000余万元的改造工程结束，成为四星级酒店；东方宾馆已完成了其投资额达2个亿的改造；花园酒店国际会议厅投入了2000万元进行装修；中国大酒店2006年上半年起分阶段投入4.5亿元进行改造。
　　这些老酒店采取集体改造行动有非常重要的关键是要在各大新建酒店开业前完成工程改造，提前占据市场。2010年前，广州还将新增10至15家五星级酒店；四星级酒店从现在的24家发展到600家，星级酒店总数从现在的205家增加到300家。
　　2005年3月24日，东莞五星级华南MALL香格里拉大酒店开工，这是香格里拉酒店在广东继深圳、中山之后的第三个城市；2005年3月29日，广东省机场管理集团公司宣布由雅高管理广州新国际机场内、有460间(套)客房的广州诺富特白云机场酒店，这是全国第一个机场里的酒店；2005年4月30日，广东海景企业集团与洲际签约，由国家旅游局批准的广州天河第一家民营白金五星级大酒店皇冠假日酒店启动，计划于2007年底营业；2005年6月16日，广东亚洲国际大酒店举行了五星级酒店挂牌仪式，成为广州第6家五星级酒店；2005年7月，富力集团与万豪、凯悦签约，斥资15亿至17亿元在珠江新城同时独资兴建两座超五星级豪华酒店；2005年8月25日，广州城建索菲特大酒店管理合同签约， 2007年营业。天河区正在规划建设中的五星级酒店总投资约70亿元人民币。威斯汀-保利国际酒店计划2006年底交付使用，总投资约13亿元人民币；嘉逸皇冠酒店总投资约1.5亿元人民币；正佳万豪酒店预计可在2008年建成开业；2005年开业的还有珠江地产在从化的超五星级旅游度假式酒店、星河湾建设的白金五星级标准酒店等。
　　目前，已经建成开业的9家酒店里面，有天伦万怡大酒店、嘉逸国际酒店、南洋长胜酒店、鼎龙国际大酒店等四家酒店已经申报五星级。
　　广州的老酒店抗争新酒店，改造是非常及时的。但是，光凭改造还不够，在世界最佳酒店的标准中，除了硬件标准外，还要有一流的服务员、一流的服务标准；能提供富有特色的美味佳肴；设有多种不同的服务项目；独具特色、独具风格；全面做到服务细致、周到，做到客人要求的理想的服务。
　　广州出现的新老酒店之争并不是孤立的，在全国许多城市都有这样情况，例如北京饭店二期工程2006年底完工，新北京饭店总面积将达10万平方米左右，是现在的5倍。三亚市饭店业协会在1月12日召开了“有效提高旅游饭店管理水平，积极应对国际竞争”专题研讨会。
　　广州的新老酒店的竞争之势，老酒店在审时度势后已经先于中国其他城市的老酒店领先了一步，而新酒店也在快速的兴起，快速的成长，希望广州的新老酒店在竞争中能够结合自身实际在管理各方面作好充分准备！