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锦江之星的诞生——中国乃至世界酒店史上奇迹

 锦江之星西南西北地区总经理 李志平

  中国经济型酒店概念初步形成:塑胶地板,而不是地毯;地砖而不是大理石;淋浴房而没有浴缸,三层楼而没有电梯;写字台而没有抽屉;分体式,而不是中央空调。只有一个总经理,而没有副职。没有办公室、没有秘书,Check in、Check out、总机、商务中心只有一个人当班。大堂只有70平方米。价格仅138元,价格低,但不打折。
  经济型酒店以其低廉的成本价格,实惠的住房价格而受投资者和商家的青睐。一种新型的酒店顿时开遍了全球的各个角落,而且越来越受欢迎,商家之间的竞争也越来越激烈,在这些激烈的竞争中,有人越走越勇,创造了一个又一个神话。作为中国地区起步最早的经济型酒店创举之一的锦江之星,就是神话的创造者之一。
  1996年锦江之星发动了一场侧翼进攻战,避开了已被外国人占领了的高端市场,开辟了中国酒店业新篇章。这是中国酒店史上第一场漂亮的蓝海战略。1996年上海锦江之星旅馆投资有限公司成立,1997年1月18日中国历史上第一家经济型酒店(锦江之星)在上海诞生,开店不到半年时间,客房出租率奇迹般地达到了100%。

中国经济型酒店的创始人——凯姆斯·威尔逊
  锦江之星之所以能创造如此的奇迹,得益于他的创始人——锦江之星总经理徐祖荣、中国经济型酒店的创始人,中国的凯姆斯·威尔逊,他的贡献在于他觉察到了中国“普通人”的需求,并下定决心要用新的生产来满足这一新市场。先知先觉的他在1997年首创中国第一家经济型酒店,建立中国第一个经济型连锁酒店,中国第一个在中华大地三十七个城市有酒店的企业,中国酒店史上第一个有100家连锁店的企业。第一个在上海拥有著名商标的酒店业。在中国酒店史上、乃至世界酒店史上开创了出租率超过100%的酒店神话。2005年11月16日徐祖荣被上海市国资委授予“企业领军人才”称号。

第一次打破“斯特特勒定理”
  美国旅馆连锁之父埃尔斯沃思·斯塔特勒:“对任何酒店来说,取得成功的三个最重要的条件是:地段,地段,地段。”但锦江之星的出现及其在全世界创造的奇迹,第一次打破了“斯特特勒定理”。锦江之星的第一家店开在当时(1997年)地段偏僻的上海西面的锦江乐园边,凭借其准确的市场定位和良好的服务,弥补了地段的不利因素,一举成功,中国历史上第一家经济型酒店在第一任店长俞萌的带领下,开业不到一年,就把出租率做到了。
  2001年7月18日,上海锦江之星旅馆长宁店在一条弄堂里开业。把酒店开在居民的弄堂里,这在中国酒店史上还是第一次。很多人认为徐祖荣被胜利冲昏了头脑,甚至有人断言徐祖荣这一次肯定要在“弄堂里翻跟斗”。然而,出乎意料的是不到两个月,出租率就达到了100%,从此居高不下,稳在了100%以上。

走出上海 面向全国
  1999年6月28日中国经济型酒店史上第一家开在外埠的酒店—锦江之星苏州乐园店诞生了。这是中国经济型酒店史上又一件大事,它标志着中国经济型酒店的开创者走出上海,面向全国的开始。这是一件大事,想象的空间打开了:经济型酒店不仅在大城市有市场,而且在中型城市也有市场。不久锦江之星宁波店、锦江之星无锡店、锦江之星南京店相继开业。而经过一年的努力,锦江之星苏州乐园店的出租率也达到了100%。这是中国经济型酒店在二级城市,第一次把出租率做到了100%。

中国经济型酒店连锁加盟开始
  1999 年8月15日 上海锦江之星旅馆首家加盟店锦江之星上海真如店开业,这标志着中国经济型酒店加盟连锁开始了。这是中国经济型酒店史上第一次靠输出品牌这个无形资产吸收加盟的开始,也标志着中国经济型酒店连锁加盟的时代来临了。截至2005年12月锦江之星已经吸收加盟50家店在诞生,这标志着中国经济型酒店大规模加盟时代已经到来。
  2005年上海锦江之星旅馆连锁店达到了100家。这是一个里程碑。这是中国酒店上的一件大事。这是中国酒店业中第一个100;这是中国经济型酒店史上第一个100。这是中国酒店史上第一个单一的品牌做到100的企业。 2005年10月31日,锦江之星又一次开中国经济型酒店之先河,与温州新丁香投资发展有限公司签署了“锦江之星”经济型酒店温州地区区域特许代理合同。为锦江之星再次腾飞开辟了新途径。

经济型酒店蓝海战略四步动作框架
  锦江之星创立时,中国经济型酒店正跌入低谷,旅游形势非常低迷。面对这种严峻的形势,再开产品相同的酒店,只有另辟蹊径,才有可能摆脱困境,开辟新的天地。一个新的理念在中国诞生了!用当今世界的时髦语言来说,就是制定了一项蓝海战略。
  经济型酒店蓝海战略四步动作框架。第一步元素减少法。即通过减少某些元素的含量,即用替代品来降低建设成本和运营成本。第二步剔除那些被认为不必要的元素。第三步增加某些元素或提高已有元素的质量。第四创造某些低星级酒店从未有过的元素。
  让我们来绘制一幅新价值曲线的战略布局图。它的横轴是价值元素,即各竞争对手之间要比较的因子。在我们例举的锦江之星这幅图中,它们分别是指:价格、餐厅、酒吧、娱乐设施、地段、服务项目、服务质量、大堂及娱乐设施、清洁卫生、床、礼仪 、房间设施、卫浴、床上用品、清洁卫生、服务项目、服务质量、礼仪、安全等。再看纵轴,它反映了每个元素的得分高低。得分越高,表明投资者投入较高,成本较高,当然它向消费者—买方提供的价值越高,意味着其价格也相对较高。它以图形的方式描绘了两家或更多的企业在产业竞争中各元素的相对竞争对手而言的强弱。
  由于剔除了和减少了多项元素,启动一家经济型酒店的投资只需传统的三星级酒店相同客房规模的五分之一。可变成本也明显降低,这是因为部门和岗位的取消。工作人员和设备维护人员明显减少了,而且由于设施的减少,连房租也随着用地面积的缩水而降低了:只需4500-5000平方米,就能造100多个客房。
  综述,由于锦江之星投入少,产出高,它做了三星级酒店想做但很难做到的事情:由于三到五年就能收回投资,锦江之星每三年就可以更新改造一次,顾客永远住进新房子。而不是像大多数的三星级酒店,陈旧不堪,但无力更新改造。
  在中国旅游前景大好的形势下,锦江紧跟着发展的步伐,做好规划布局,相信锦江会在中国大地遍地开花,创造一个又一个传奇神话。