云南九利酒店管理咨询服务公司总经理陈杰 　1985年至1997年先后在昆明理工大学招待所、蛮苍酒家、台港大酒店、银天大酒店等担任主厨、厨师长、餐饮部经理。 　1998年至1999年先后任金利大酒店餐饮部经理、总经理助理。参加了99昆明世界园艺博览会欢迎宴会接待工作并受到表彰。 　1999年至2001年任昆明机场侯机楼餐厅餐饮总监。 　2001年至 今 创立云南九利酒店管理公司并任总经理。 　2003年 被评为云南烹饪名师 　2004年 取得中国饭店协会高级职业经理人资格及国家中式烹调技师资格

　　云南九利酒店管理咨询服务公司成立于2001年初，是云南省唯一一家以专业餐饮管理，特别是厨房承包管理为主的有限公司，主要以酒店管理、厨房承包管理和酒店用品供应为主，拥有酒店管理部、厨房管理机构、酒店用品部、市场拓展部、财务部共五个部门。
　　公司负责人为云南省烹饪协会理事、中国烹饪名师、国家烹饪行业高级评委陈杰先生；此外，公司还拥有大批经验丰富的酒店管理人员、技艺精湛的厨师、操作技术人员。
　　九利在多年的经营中积累了大量的社会关系和客户群体网络，为公司的发展打下了坚实的基础。同时培养和储备了大批的专业管理人才，并根据西南地区的地域、民俗特点，编制了一套行之有效的经营管理模式，使之成为公司所拥有的最大财富。
　　云南九利本着为业主服务、创效益、创名牌、共同发展、共同壮大的经营理念，至今已经营管理了多家酒店、娱乐城和高级餐厅。如金泉大酒店（昆明、丽江）、云南个旧云锡宾馆、云南省工人疗养院明楼、云南江川景湖酒店、丽江凯天大酒店、昆明怒江大峡谷酒店等等，以良好的出品质量和职业道德，为业主带来了良好的经济效益和社会效益。
　 　与云南九利酒店管理咨询服务公司的负责人陈杰先生的交谈总能让人产生思想的火花，作为九利的负责人，陈总不只是把思想凝固在自己公司的发展上，而是把目光深入到了整个云南的酒店市场，对当地酒店的管理模式，体制效益都有非常透彻的把握与分析。
　　在此基础上，陈总总结出在酒店内部，餐饮管理一直都是管理者经营过程中的鸡肋，食之无味，弃之可惜。如何既能保证餐饮成为酒店效益的一部分，又能有效管理、赢取利润，便成为酒店管理者亟待解决的一个问题。陈总敏锐地洞察了这一现状，果断地改变了公司的重心，由原本的全面管理改变为偏重餐饮方向的管理，通过对酒店餐饮的承包经营，使酒店整个经营状况得到了良好的改善。
　　餐饮是中华民族的历史与文化，尤其是在云南，25个少数民族的餐饮文化各具特色，别有风情。九利立足于本土的餐饮文化，又善于学习融汇各地新的经营理念，善于吸纳各类人才，通过开展专业培训，成立厨师俱乐部等方法，加强工作人员的专业水平，提升了业绩，为九利在业界赢得了很好的口碑。
　　九利成熟的管理模式一举改变了厨房历来由个人承包的种种弊病，使酒店业主方能腾出更多的时间放在销售上，从此餐饮不再是酒店发展的一个瓶颈。陈总说：“今年以来我们积极拓展省外市场，力争把云南民族美食推向全国！”