对于我们来说,照镜子实在是件再平常不过的事情。不管是美丽,还是丑陋;也不论是欢喜,还是痛苦,照镜子的时候,你看到的就是自己最真实的一面。
《韩非子·观行》云:“古之人目短于自见,故以镜观面;智短于自知,故以道正己。故镜无见疵之罪,道无明之怨。目失镜则无以正须眉,身失道则无以知迷惑。”说白了,就是说照镜子在某种程度上来说是一种自我反思的过程,是及时、正确地看到自己的缺点和不足,进一步的了解自己,达到让自己的“道正”的目的。
对于发展中的中国酒店业来说,找到一面能照到落差,照到差异,照到差距的镜子尤为重要。最直观,最容易找到这面镜子的就是国际酒店业。中国酒店业需要这面镜子来重新审视自己:我在什么位置?我干了什么?我应该干什么?我要怎样去干?我不足的东西应该怎么去弥补?我获得的东西到底有没有用?我知道的东西对我有什么用等等。
虽然近年来,随着中国申办世界级的运动会和博览会的成功,旅游业的迅猛发展,中国酒店业的业绩的确喜人,而且从硬件方面来说,中国酒店业的硬件与国际酒店业的差距不大,甚至有的中国酒店还超过了国际酒店。但毋庸置疑的一个客观事实是中国酒店业在高科技以及管理技术、意识方面,中国酒店与国际酒店还是存在着深层次的差距。
造成的原因除了与国情、体制有关外,更与中国酒店业管理层自身的思想、观念、态度、方法有关。这就需要借助国际酒店业这面镜子,仔细地照一照中国酒店业自身,严格自省、无情解剖,反思我们在思想观念与管理实践上的不足与误差。
当然,我们这里所说的照镜子,不是要大家去依葫芦画瓢,死搬硬套。我们以为除了透过镜子,学习一些西方的管理方法和管理工具之外,中国酒店行业更应该创立自己的生意哲学、职业精神、文化和理念、开发有中国特色的独特的经营理念,摸索中国式的服务哲学,集中精力建立和打造一个品牌及其品牌特征,并且保持其市场定位和形象,通过多方面的战略联盟或合作伙伴,获得“多赢”的规模经济。我们都不是超人,不可能在一夜之间全面优秀,但是我们可以每天照一下镜子,每天改正一点缺点,时间长了,自然也就进步了。
十月份云南丽江举行的“中外酒店论坛4届峰会”将是中国酒店业的另一面镜子,是中国酒店业定期检阅的一次自我观照,在这样的自我观照中,我们将会惊喜地发现,除了那些在业界叱咤风云令人瞩目的精英外,还有许许多多名不见经传的酒店人一直在为中国酒店业默默打拼,他们或许是中国酒店业发展的真正推手,他们创造了中国酒店业光辉灿烂的奇迹,我们期待着透过丽江4届峰会能够照见酒店业的真我风采。
执行主编
2007.7.18·深圳