有这样一组数据——
酒店营业收入以每年800万元的速度递增,平均增幅16%,经营利润率(GOP)达38%,酒店客房平均出租率超过75%,写字间出租率95%以上。据河南省统计局2007年最新数据显示,大河锦江饭店的营业收入在河南省星级酒店中名列第四。客房出租率、平均房价、经营利润等各项指标在河南省内四星级酒店中均据首位。
一个组建仅仅四年的四星级酒店,竟能在河南省同行中独占鳌头,取得如此骄人的业绩,使业内人士刮目相看。这的确是个奇迹,是个让人难以置信的“神话”。这个“神话”是如何被创造和书写出来的呢?大河锦江饭店张连仕总经理认为主要有以下几点:
关注细节,讲求实效。细节决定成败,只有抓细节、管小事,才能使企业立于不败之地,才能抓出成效。大河锦江饭店的细节管理体现在方方面面。酒店有许多忠实的协议客户,他们的饮食喜好、起居习惯都被录入客户档案。
开源节流,改造创新。节能降耗不但是控制成本的手段,更是作为高能源消耗的饭店服务业应该担当起的社会责任。工程部门经过认真研究、论证,采取了一系列方法降低成本,如:将供应热水由用电锅炉改为用燃气锅炉;将五层以下生活用水由二次供水改为直接用自来水管网供应;员工洗浴采用IC卡控制,实行定时定量供水;中餐厅厨房洗碗间所需热水采用太阳能供给等等。通过上述改造大大降低了能源使用,每年可节约水电费用近百万元。
以人为本,打造团队。酒店提倡人文关怀,从员工餐厅、更衣室的改造到为身患白血病的同事爱心捐助,从加强员工培训、组织外出考察到举办各类文体活动,大大解除了员工的后顾之忧,提高了员工工作的积极性。同时,酒店坚持考评制度,实行末位淘汰,奖惩分明,目前,酒店已逐渐培养出了一支顽强拼搏、乐于奉献的员工队伍。“高效、健康、快乐、和谐”成为大河锦江饭店的主旋律。正是有归属感的员工团结起来产生的巨大能量,推动了大河锦江酒店在中原酒店业的激烈竞争中一次次创造辉煌。
大河锦江饭店开业三年来,以海纳百川的视野,勇创一流的气魄,奋力拼搏,开拓创新,与时俱进,就像一条大河一样奔流向前。数字见证辉煌,荣誉成就历史。饭店连续两年被河南省旅游局评为河南省十佳星级饭店,并先后被评选为“游客满意的十佳饭店”第一名、“中国百家商务人士最喜爱的商务酒店(度假酒店)”、 “2006年中国人力资源年度奖·行业十佳雇主企业”等,为河南日报报业集团赢得了荣誉和效益。